De acuerdo a la historia de algunas recetas caseras, el arroz con leche es una preparación que data de hace cientos de años. Su origen no es exacto, sin embargo se lo atribuyen a Francia en el siglo XIII.

Se dice incluso que fue una de las primeras preparaciones que se realizó de este cereal en occidente. Ya en América se popularizó a través de los conquistadores y migrantes extranjeros.

En Ecuador es un postre que se lo degusta mucho más en casa que a nivel comercial. Aunque su presentación es espesa, a la guayaquileña Victoria Morejón se le ocurrió la gran idea de darle la vuelta a esta receta y crear algo novedoso para que sea consumido por sus coterráneos.

“Doña Victoria” es su emprendimiento basado en el sabor de este delicioso dulce convertido en bebida. Con esta presentación ha podido llegar a más consumidores coterráneos en época calor en Guayaquil.

“Se trata de una bebida 100% natural elaborada a base de arroz y es saludable porque no contiene lactosa”, dice Morejón, quien ahora forma parte del catálogo de la vitrina virtual de VIVE.

La vitrina virtual Vive es una iniciativa creada por el Econ. Galo Cabanilla Guerra, promotor de la Plataforma Ciudadana Piensa Ecuador. La promoción de productos y la asesoría que otorga el equipo de VIVE son totalmente gratuitos.

Para aquellos interesados en este servicio, deberán llenar una ficha con los datos comerciales de su negocio o emprendimiento, en la página www.piensaecuador.com.ec/vive/. (I)